暑いときに食べたい冷たいデザート！冷蔵庫にあるもので作って涼もう

絹ごし豆腐 150g

卵 1個

チョコレート 70g

1.絹ごし豆腐を泡立て器でつぶしながらよくまぜあわせる。

2.混ぜた豆腐に卵を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

3.チョコレートをレンジで30秒ほどかけて様子を見て溶かしていく。

4.卵と混ぜ合わせた豆腐にチョコレートをいれて、良く混ぜ合わせる。

5.マフィンの型にタネを流し入れ、レンジで180℃25分で焼く。

6.マフィンに串を刺してタネがついてくるときは追加で焼く。

7.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

絹ごし豆腐 150g

牛乳 300ml

メープルシロップ 50+50ml

ゼラチン 5g

水 大さじ3

1.ゼラチンを大さじ3の水に入れふやかしておく。

2.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボールに入れレンジで1分30秒加熱する。水気をしっかり切り、網で裏ごしする。

3.牛乳とメープルシロップ50mlを鍋に入れ中火にかける。

4.沸騰する直前で火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて予熱で溶かす。

5.裏ごしした豆腐を牛乳の中に混ぜ合わせて網で裏ごしする。

6.カップに流し入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

7.固まったら、上にメープルシロップをかけて出来上がり。

絹ごし豆腐 150g

ゼラチン 5g

豆乳 150ml

砂糖 30g

ココア 20g

水 大さじ3

1.耐熱ボールにゼラチンと水を加えてふやかしておく。

2.別のボールに絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

3.なめらかになった絹ごし豆腐に豆乳と砂糖、ココアを入れてよく混ぜ合わせる。

4.ふやかしたゼラチンをレンジで加熱し、豆腐と混ぜ合わせる。

5.カップに流し入れ、冷蔵庫で固める。

6.冷やし固まったら、お好みで、ホイップや果物を添えて出来上がり。

プレーンヨーグルト　400g

生クリーム　200cc

砂糖　40g

レモン汁　大さじ1

1.事前に用意する。

ボールの中にザルを入れ、キッチンペーパーを敷く。その中にヨーグルトを入れて水を切る。

2.大体2～3時間経過し、ヨーグルトが半分ほどになったらレモン汁を混ぜ合わせる。

3.別のボールに生クリームと砂糖を入れて、8分立てにする。

4.水切りヨーグルトとホイップクリームを混ぜ合わせる。（ゴムベラを使って切るように）冷蔵庫で冷やす。

5.冷えたら器に盛り付け、お好みでフルーツソースやはちみつをトッピングして出来上がり。

粉寒天　4g

水　500cc

はちみつ　大さじ5

グラニュー糖　大さじ1

レモン汁　60cc

アマレット　小さじ1

レモンスライス　5枚

1.鍋に水とグラニュー糖、はちみつと粉寒天を入れて2分ほど火にかけて溶かす。

2.こし器を通して冷ましたら、レモン汁とアマレットを加える。

3.カップに流し入れ、レモンスライスを載せて冷蔵庫に入れて冷やし固める。

ゼラチン　5g

コーヒー　300cc

インスタントコーヒー　小さじ2

牛乳　お好みで

はちみつ又はシロップ　お好みで

1.ゼラチンを大さじ1の水でふやかしおく。ふやけたら、レンジで30秒程温める。

2.普段飲むコーヒーより濃い目にコーヒーを作る。タッパーに入れ、温めたゼラチンを加えて良く混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて冷やす。

3.コーヒーゼリーが固まったら、フォークでザクザクと切れ目を入れる。お好みでシロップやはちみつを加えて、牛乳を入れる。

バニラアイス　200g

牛乳　50cc

いちご　適量

1.バニラアイスと牛乳といちごをミキサーにかける。

2.よく混ざったら、グラスに入れる。お好みでいちごを飾り付けても良い。

牛乳200ml

リンゴ酢　大さじ2

はちみつ　大さじ1

氷　適量

1.グラスに牛乳を入れ、リンゴ酢とはちみつを加えて良く混ぜ合わせる。

2.氷を入れて出来上がり。

レモン　2個

砂糖　70g

はちみつ　30～40g

お湯　適量

1.レモンをよく洗い、輪切りにする。（1個分だけ）

2.ポットにレモンと砂糖、はちみつを入れレモンが浸るくらいのお湯を加える。

3.残り1個のレモンは絞って果汁だけ入れる。

4.水を足して好みの濃さにし、冷やして出来上がり。

バナナ　1本

オレンジ　1個

キウイ　1個

ほうれん草　1/4袋

水　50cc

1.バナナとキウイ、ほうれん草を一口大にカットする。

オレンジは実を取り出し種は取り除いておく。

2.すべての材料をミキサーで撹拌する。

※お好みで甘みがほしい方ははちみつを足しても良い。